# | Tên | Thải Bỏ | Năng lượng | Protein | Chất Béo | Carbo hydrates | Chất Xơ | Choles terol | Ca | Phos pho | Fe | Na | Ka | Beta caroten | A | B1 | C |
% | kcal | g | g | g | g | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mcg | mcg | mg | mg | ||
Ngũ cốc và sản phẩm chế biến từ chúng | |||||||||||||||||
1 | Gạo nếp cái | 1 | 346 | 8,6 | 1,5 | 74,9 | 0,6 | 0 | 32 | 98 | 1,2 | 3 | 282 | 0 | 0 | 0,14 | 0,0 |
2 | Gạo tẻ | 1 | 344 | 7,9 | 1,0 | 76,2 | 0,4 | 0 | 30 | 104,0 | 1,3 | 5 | 241 | 0 | 0 | 0,10 | 0,0 |
3 | Bắp tươi | 45 | 196 | 4,1 | 2,3 | 39,6 | 1,2 | 0 | 20 | 187,0 | 1,5 | 0 | 0 | 170 | 0 | 0,21 | 0,0 |
4 | Bánh bao | 0 | 219 | 6,1 | 0,5 | 47,5 | 0,5 | 0 | 19 | 88,0 | 1,5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,10 | 0,0 |
5 | Bánh tráng mỏng | 0 | 333 | 4,0 | 0,2 | 78,9 | 0,5 | 0 | 20 | 65,0 | 0,3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,00 | 0,0 |
6 | Bánh đúc | 0 | 52 | 0,9 | 0,3 | 11,3 | 0,1 | 0 | 50 | 19,0 | 0,4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,00 | 0,0 |
7 | Bánh mì | 0 | 249 | 7,9 | 0,8 | 52,6 | 0,2 | 0 | 28 | 164,0 | 2,0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,10 | 0,0 |
8 | Bánh phở | 0 | 141 | 3,2 | 0,0 | 32,1 | 0,0 | 0 | 16 | 64,0 | 0,3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,00 | 0,0 |
9 | Bún | 0 | 110 | 1,7 | 0,0 | 25,7 | 0,5 | 0 | 12 | 32,0 | 0,2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,04 | 0,0 |
Khoai củ và các sản phẩm chế biến từ chúng | |||||||||||||||||
10 | Củ sắn | 25 | 152 | 1,1 | 0,2 | 36,4 | 1,5 | 0 | 25 | 30,0 | 1,2 | 2 | 394 | 0 | 0,0 | 0,03 | 34,0 |
11 | Củ từ | 6 | 92 | 1,5 | 0,0 | 21,5 | 1,2 | 0 | 28 | 30,0 | 0,2 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 2,0 |
12 | Khoai lang | 17 | 119 | 0,8 | 0,2 | 28,5 | 1,3 | 0 | 34 | 49,0 | 1,0 | 31 | 210 | 150 | 0,0 | 0,05 | 23,0 |
13 | Khoai lang nghệ | 13 | 116 | 1,2 | 0,3 | 27,1 | 0,8 | 0 | 36 | 56,0 | 0,9 | 0 | 0 | 1470 | 0,0 | 0,12 | 30,0 |
14 | Khoai môn | 14 | 109 | 1,5 | 0,2 | 25,2 | 1,2 | 0 | 44 | 44,0 | 0,8 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,09 | 4,0 |
15 | Khoai tây | 32 | 92 | 2,0 | 0,0 | 21,0 | 1,0 | 0 | 10 | 50,0 | 1,2 | 7 | 396 | 29 | 0,0 | 0,10 | 10,0 |
16 | Miến dong | 0 | 332 | 0,6 | 0,1 | 82,2 | 1,5 | 0 | 40 | 120,0 | 1,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
17 | Bột sắn dây | 0 | 340 | 0,7 | 0,0 | 84,3 | 0,8 | 0 | 18 | 20,0 | 1,5 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
18 | Khoai tây chiên | 0 | 525 | 2,2 | 35,4 | 49,3 | 6,3 | 0 | 37 | 130,0 | 2,1 | 0 | 0 | 0 | 00,0 | 0,15 | 1,0 |
Hạt, quả giàu protein, chất béo và chế phẩm | |||||||||||||||||
19 | Cùi dừa già | 20 | 368 | 4,8 | 36,0 | 6,2 | 4,2 | 0 | 30 | 154,0 | 2,0 | 7 | 555 | 0 | 0,0 | 0,10 | 2,0 |
20 | Cùi dừa non | 0 | 40 | 3,5 | 1,7 | 2,6 | 3,5 | 0 | 4 | 53,0 | 1,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,04 | 6,0 |
21 | Đậu đen (hạt) | 2 | 325 | 24,2 | 1,7 | 53,3 | 4,0 | 0 | 56 | 354,0 | 6,1 | 0 | 0 | 30 | 0,0 | 0,50 | 3,0 |
22 | Đậu Hà lan (hạt) | 0 | 342 | 22,2 | 1,4 | 60,1 | 6,0 | 0 | 57 | 303,0 | 4,4 | 9 | 135 | 70 | 0,0 | 0,77 | 0,0 |
23 | Đậu xanh | 2 | 328 | 23,4 | 2,4 | 53,1 | 4,7 | 0 | 64 | 377,0 | 4,8 | 6 | 1132 | 30 | 0,0 | 0,72 | 4,0 |
24 | Hạt điều | 0 | 605 | 18,4 | 46,3 | 28,7 | 0,6 | 0 | 28 | 462,0 | 3,6 | 0 | 0 | 5 | 0,0 | 0,25 | 1,0 |
25 | Đậu phộng | 2 | 573 | 27,5 | 44,5 | 15,5 | 2,5 | 0 | 68 | 420,0 | 2,2 | 4 | 421 | 10 | 0,0 | 0,44 | 0,0 |
26 | Mè | 5 | 568 | 20,1 | 46,4 | 17,6 | 3,5 | 0 | 1200 | 379,0 | 10,0 | 49 | 508 | 15 | 0,0 | 0,30 | 0,0 |
27 | Đậu phụ | 0 | 95 | 10,9 | 5,4 | 0,7 | 0,4 | 0 | 24 | 85,0 | 2,2 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,03 | 0,0 |
THỊT VÀ SẢN PHẨM CHẾ BIẾN | |||||||||||||||||
110 | Thịt bê nạc | 2 | 85 | 20,0 | 0,5 | 0,0 | 0,0 | 0 | 8 | 176,0 | 1,7 | 0 | 0 | 0 | 30,0 | 0,23 | 2,0 |
111 | Thịt bò | 2 | 118 | 21,0 | 3,8 | 0,0 | 0,0 | 59 | 12 | 226,0 | 3,1 | 83 | 378 | 0 | 12,0 | 0,10 | 1,0 |
112 | Thịt mông chó | 2 | 338 | 16,0 | 30,4 | 0,0 | 0,0 | 0 | 16 | 43,0 | 1,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,04 | 0,0 |
113 | Thịt vai chó | 2 | 230 | 18,0 | 17,6 | 0,0 | 0,0 | 0 | 20 | 36,0 | 0,7 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,04 | 0,0 |
114 | Thịt dê nạc | 2 | 122 | 20,7 | 4,3 | 0,0 | 0,0 | 0 | 11 | 129,0 | 2,0 | 0 | 0 | 0 | 91,0 | 0,07 | 1,0 |
115 | Thịt gà ta | 52 | 199 | 20,3 | 13,1 | 0,0 | 0,0 | 0 | 12 | 200,0 | 1,5 | 0 | 0 | 0 | 120,0 | 0,15 | 4,0 |
116 | Thịt heo mỡ | 2 | 394 | 14,5 | 37,3 | 0,0 | 0,0 | 0 | 8 | 156,0 | 0,4 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
117 | Thịt heo nạc | 2 | 139 | 19,0 | 7,0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 7 | 190,0 | 1,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,90 | 0,0 |
118 | Thịt heo ba chỉ | 2 | 260 | 16,5 | 21,5 | 0,0 | 0,0 | 0 | 9 | 178,0 | 1,5 | 0 | 0 | 0 | 10,0 | 0,53 | 2,0 |
119 | Thịt thỏ | 45 | 158 | 21,5 | 8,0 | 0,0 | 0,0 | 65 | 21 | 224,0 | 1,6 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,08 | 0,0 |
120 | Thịt vịt | 55 | 267 | 17,8 | 21,8 | 0,0 | 0,0 | 76 | 13 | 145,0 | 1,8 | 0 | 0 | 0 | 270,0 | 0,07 | 0,0 |
121 | Cật bò | 7 | 67 | 12,5 | 1,8 | 0,3 | 0,0 | 0 | 9 | 219,0 | 7,1 | 200 | 0 | 0 | 330,0 | 0,40 | 6,0 |
122 | Cật heo | 2 | 81 | 13,0 | 3,1 | 0,3 | 0,0 | 375 | 8 | 223,0 | 8,0 | 0 | 390 | 0 | 150,0 | 0,38 | 5,0 |
123 | Da heo | 10 | 118 | 23,3 | 2,7 | 0,0 | 0,0 | 0 | 11 | 8,0 | 0,4 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,29 | 0,0 |
124 | Giòheo bỏ xương | 0 | 230 | 15,7 | 18,6 | 0,0 | 0,0 | 60 | 24 | 106,0 | 2,1 | 0 | 0 | 0 | 30,0 | 0,01 | 0,0 |
125 | Bao tử bò | 5 | 97 | 14,8 | 4,2 | 0,0 | 0,0 | 95 | 150 | 85,0 | 0,9 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,04 | 0,0 |
126 | Bao tử heo | 2 | 85 | 14,6 | 2,9 | 0,0 | 0,0 | 0 | 8 | 144,0 | 1,4 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,05 | 0,0 |
127 | Đầu heo | 68 | 335 | 13,4 | 31,3 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
128 | Đuôi bò | 46 | 137 | 19,7 | 6,5 | 0,0 | 0,0 | 0 | 7 | 162,0 | 2,5 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,03 | 0,0 |
129 | Đuôi heo | 13 | 467 | 10,8 | 47,1 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
130 | Gan bò | 0 | 110 | 17,4 | 3,1 | 3,0 | 0,0 | 0 | 5 | 340,0 | 9,0 | 110 | 213 | 0 | 5000 | 0,40 | 30,0 |
131 | Gan gà | 0 | 111 | 18,2 | 3,4 | 2,0 | 0,0 | 440 | 21 | 260,0 | 8,2 | 0 | 335 | 0 | 6960 | 0,38 | 7,0 |
132 | Gan heo | 0 | 116 | 18,8 | 3,6 | 2,0 | 0,0 | 320 | 7 | 353,0 | 12,0 | 110 | 447 | 0 | 6000 | 0,40 | 18,0 |
133 | Gan vịt | 0 | 122 | 17,1 | 4,7 | 2,8 | 0,0 | 0 | 17 | 177,0 | 4,8 | 0 | 0 | 0 | 2960 | 0,44 | 7,0 |
134 | Gân chân bò | 0 | 124 | 30,2 | 0,3 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
135 | Lưỡi bò | 8 | 164 | 13,6 | 12,1 | 0,2 | 0,0 | 108 | 7 | 162,0 | 3,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,07 | 3,0 |
136 | Lưỡi heo | 3 | 178 | 14,2 | 12,8 | 1,4 | 0,0 | 0 | 7 | 118,0 | 2,4 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,08 | 0,0 |
137 | Lòngheo (ruột già) | 2 | 167 | 6,9 | 15,1 | 0,8 | 0,0 | 0 | 12 | 55,0 | 0,5 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,09 | 0,0 |
138 | Phèo heo | 2 | 44 | 7,2 | 1,3 | 0,8 | 0,0 | 0 | 7 | 48,0 | 0,8 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,09 | 0,0 |
139 | Mề gà | 4 | 99 | 21,3 | 1,3 | 0,6 | 0,0 | 0 | 48 | 150,0 | 6,6 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,04 | 0,0 |
140 | Óc bò | 8 | 124 | 9,0 | 9,5 | 0,5 | 0,0 | 0 | 6 | 311,0 | 0,9 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,13 | 0,0 |
141 | Óc heo | 8 | 123 | 9,0 | 9,5 | 0,4 | 0,0 | 0 | 7 | 311,0 | 1,6 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,14 | 0,0 |
142 | Sườn heo bỏ xương | 0 | 187 | 17,9 | 12,8 | 0,0 | 0,0 | 66 | 7 | 160,0 | 0,6 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,96 | 0,0 |
143 | Tai heo | 4 | 121 | 21,0 | 4,1 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
144 | Tim bò | 8 | 89 | 15,0 | 3,0 | 0,6 | 0,0 | 0 | 5 | 185,0 | 5,4 | 0 | 0 | 0 | 6,0 | 0,31 | 7,0 |
145 | Tim gà | 0 | 114 | 16,0 | 5,5 | 0,0 | 0,0 | 0 | 21 | 185,0 | 5,3 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
146 | Tim heo | 6 | 89 | 15,1 | 3,2 | 0,0 | 0,0 | 140 | 7 | 213,0 | 5,9 | 0 | 0 | 0 | 8,0 | 0,34 | 1,0 |
147 | Huyết bò | 0 | 75 | 18,0 | 0,2 | 0,4 | 0,0 | 0 | 8 | 31,0 | 52,6 | 0 | 0 | 0 | 30,0 | 0,09 | 0,0 |
148 | Huyết heo luộc | 0 | 44 | 10,7 | 0,1 | 0,0 | 0,0 | 0 | 7 | 12,0 | 25,9 | 0 | 0 | 0 | 93,0 | 0,00 | 0,0 |
149 | Huyết heo sống | 0 | 25 | 5,7 | 0,1 | 0,2 | 0,0 | 0 | 7 | 7,0 | 20,4 | 0 | 0 | 0 | 25,8 | 0,00 | 0,0 |
150 | Pa-tê | 0 | 326 | 10,8 | 24,6 | 15,4 | 0,0 | 0 | 26 | 88,0 | 4,2 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
151 | Chả quế | 0 | 416 | 16,2 | 39,0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 16 | 44,8 | 2,1 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
152 | Dăm bông heo | 0 | 318 | 23,0 | 25,0 | 0,3 | 0,0 | 70 | 10 | 110,0 | 2,1 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,40 | 0,0 |
153 | Chả bò | 0 | 357 | 13,8 | 33,5 | 0,0 | 0,0 | 0 | 18 | 12,2 | 3,2 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
154 | Chả lụa | 0 | 136 | 21,5 | 5,5 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
155 | Giò thủ | 0 | 553 | 16,0 | 54,3 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
156 | Lạp xưởng | 0 | 585 | 20,8 | 55,0 | 1,7 | 0,0 | 0 | 52 | 175,0 | 3,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,46 | 0,,0 |
157 | Nem chua | 0 | 137 | 21,7 | 3,7 | 4,3 | 0,0 | 0 | 24 | 78,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,,0 |
158 | Chà bông | 0 | 396 | 46,6 | 20,3 | 0,0 | 0,0 | 0 | 29 | 15,5 | 0,3 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
159 | Thịt bò khô | 0 | 239 | 51,0 | 1,6 | 5,2 | 0,0 | 0 | 31 | 476,0 | 8,1 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,13 | 0,0 |
160 | Xúc xích | 2 | 535 | 27,2 | 47,4 | 0,0 | 0,0 | 0 | 7 | 139,0 | 1,9 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,34 | 0,0 |
161 | Ếch | 57 | 90 | 20,0 | 1,1 | 0,0 | 0,0 | 0 | 22 | 159,0 | 1,3 | 0 | 0 | 0 | 5,0 | 0,04 | 0,0 |
162 | Nhộng | 2 | 111 | 13,0 | 6,5 | 0,0 | 0,0 | 0 | 40 | 109,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
THỦY SẢN VÀ SẢN PHẨM CHẾ BIẾN | |||||||||||||||||
163 | Cá bống | 45 | 70 | 15,8 | 0,8 | 0,0 | 0,0 | 0 | 17 | 181,0 | 0,9 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,02 | 0,0 |
164 | Cá chép | 40 | 96 | 16,0 | 3,6 | 0,0 | 0,0 | 70 | 17 | 184,0 | 0,9 | 0 | 397 | 0 | 181,0 | 0,02 | 0,0 |
165 | Cá đối | 42 | 108 | 19,5 | 3,3 | 0,0 | 0,0 | 0 | 21 | 224,0 | 1,0 | 0 | 0 | 0 | 45,0 | 0,07 | 0,0 |
166 | Cá hồi | 40 | 136 | 22,0 | 5,3 | 0,0 | 0,0 | 0 | 13 | 230,0 | 1,1 | 0 | 0 | 0 | 30,0 | 0,22 | 0,0 |
167 | Cá khô | 15 | 208 | 43,3 | 3,9 | 0,0 | 0,0 | 0 | 120 | 95,0 | 0,9 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,08 | 0,0 |
168 | Cá mè | 36 | 144 | 15,4 | 9,1 | 0,0 | 0,0 | 0 | 157 | 215,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
169 | Cá mòi | 45 | 124 | 17,5 | 6,0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 80 | 240,0 | 3,0 | 0 | 0 | 0 | 20,0 | 0,02 | 0,0 |
170 | Cá mỡ | 0 | 151 | 16,8 | 9,3 | 0,0 | 0,0 | 0 | 42 | 173,0 | 1,4 | 0 | 0 | 0 | 30,0 | 0,08 | 0,0 |
171 | Cá nạc | 39 | 80 | 17,5 | 1,1 | 0,0 | 0,0 | 0 | 42 | 173,0 | 1,4 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,06 | 0,0 |
172 | Cá ngừ | 42 | 87 | 21,0 | 0,3 | 0,0 | 0,0 | 0 | 44 | 206,0 | 1,0 | 78 | 518 | 0 | 5,0 | 0,02 | 0,0 |
173 | Cá nục | 0 | 111 | 20,2 | 3,3 | 0,0 | 0,0 | 0 | 85 | 160,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
174 | Cá phèn | 0 | 104 | 15,9 | 4,5 | 0,0 | 0,0 | 0 | 40 | 50,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
175 | Cá lóc | 40 | 97 | 18,2 | 2,7 | 0,0 | 0,0 | 0 | 90 | 240,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,04 | 0,0 |
176 | Cá rô đồng | 44 | 126 | 19,1 | 5,5 | 0,0 | 0,0 | 0 | 26 | 151,2 | 0,3 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
177 | Cá rô phi | 43 | 100 | 19,7 | 2,3 | 0,0 | 0,0 | 0 | 50 | 147,5 | 0,5 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
178 | Cá thu | 35 | 166 | 18,2 | 10,3 | 0,0 | 0,0 | 0 | 50 | 90,0 | 1,3 | 110 | 486 | 0 | 10,0 | 0,07 | 0,0 |
179 | Cá trê | 40 | 173 | 16,5 | 11,9 | 0,0 | 0,0 | 0 | 20 | 210,0 | 1,0 | 0 | 0 | 0 | 93,3 | 0,10 | 0,0 |
180 | Cua biển | 40 | 103 | 17,5 | 0,6 | 7,0 | 0,0 | 0 | 141 | 191,0 | 3,8 | 316 | 322 | 0 | 35,8 | 0,03 | 0,0 |
181 | Cua đồng | 50 | 87 | 12,3 | 3,3 | 2,0 | 0,0 | 0 | 5040 | 430,0 | 4,7 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,01 | 0,0 |
182 | Ghẹ | 0 | 54 | 11,9 | 0,7 | 0,0 | 0,0 | 0 | 40 | 125,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
183 | Hải sâm | 0 | 90 | 21,5 | 0,3 | 0,2 | 0,0 | 0 | 118 | 22,0 | 1,4 | 0 | 0 | 0 | 102,0 | 0,01 | 0,0 |
184 | Hến | 82 | 45 | 4,5 | 0,7 | 5,1 | 0,0 | 0 | 144 | 86,0 | 1,6 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
185 | Lươn | 35 | 94 | 20,0 | 1,5 | 0,0 | 0,0 | 0 | 35 | 164,0 | 1,0 | 0 | 0 | 0 | 1800 | 0,15 | 0,0 |
186 | Mực khô | 4 | 291 | 60,1 | 4,5 | 2,5 | 0,0 | 0 | 27 | 287,0 | 5,6 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,13 | 0,0 |
187 | Mực tươi | 22 | 73 | 16,3 | 0,9 | 0,0 | 0,0 | 0 | 14 | 150,0 | 0,6 | 0 | 273 | 0 | 0,0 | 0,01 | 0,0 |
188 | Ốc bươu | 67 | 84 | 11,1 | 0,7 | 8,3 | 0,0 | 0 | 1310 | 64,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
189 | Ba khía muối | 50 | 83 | 14,2 | 2,9 | 0,0 | 0,0 | 0 | 4820 | 330,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
190 | Sò | 80 | 51 | 8,8 | 0,4 | 3,0 | 0,0 | 0 | 37 | 82,0 | 1,9 | 380 | 223 | 0 | 52,5 | 0,03 | 0,0 |
191 | Tép gạo | 8 | 58 | 11,7 | 1,2 | 0,0 | 0,0 | 0 | 910 | 218,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
192 | Tôm biển | 0 | 82 | 17,6 | 0,9 | 0,9 | 0,0 | 0 | 79 | 184,0 | 1,6 | 0 | 0 | 5 | 20,0 | 0,04 | 0,0 |
193 | Tôm đồng | 10 | 90 | 18,4 | 1,8 | 0,0 | 0,0 | 200 | 1120 | 150,0 | 2,2 | 418 | 316 | 0 | 15,0 | 0,02 | 0,0 |
194 | Tôm khô | 5 | 347 | 75,6 | 3,8 | 2,5 | 0,0 | 0 | 236 | 995,0 | 4,6 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,16 | 0,0 |
195 | Bánh phồng tôm | 0 | 676 | 1,6 | 59,2 | 34,1 | 0,0 | 0 | 175 | 30,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
196 | Chàbông cá lóc | 0 | 312 | 65,7 | 4,1 | 3,0 | 0,0 | 0 | 26 | 654,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
TRỨNG VÀ SẢN PHẨM CHẾ BIẾN | |||||||||||||||||
197 | Trứng gà | 14 | 166 | 14,8 | 11,6 | 0,5 | 0,0 | 600 | 55 | 210,0 | 2,7 | 158 | 176 | 281 | 700,0 | 0,16 | 0,0 |
198 | Lòngđỏ trứng gà | 0 | 327 | 13,6 | 29,8 | 1,0 | 0,0 | 1790 | 134 | 532,0 | 7,0 | 108 | 169 | 578 | 960,0 | 0,32 | 0,0 |
199 | Lòng trắng trứnggà | 0 | 46 | 10,3 | 0,1 | 1,0 | 0,0 | 0 | 19 | 16,0 | 0,3 | 215 | 172 | 0 | 0,0 | 0,01 | 0,0 |
200 | Trứng vịt | 12 | 184 | 13,0 | 14,2 | 1,0 | 0,0 | 600 | 71 | 210,0 | 3,2 | 191 | 258 | 185 | 360,0 | 0,15 | 0,0 |
201 | Lòngđỏ trứng vịt | 0 | 368 | 13,6 | 32,3 | 4,8 | 0,0 | 1790 | 146 | 328,0 | 5,6 | 0 | 0 | 695 | 1625 | 0,54 | 0,0 |
202 | Lòng trắng trứngvịt | 0 | 50 | 10,7 | 0,1 | 0,8 | 0,0 | 0 | 6 | 8,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
203 | Trứng vịt lộn | 12 | 182 | 13,6 | 12,4 | 4,0 | 0,0 | 600 | 82 | 212,0 | 3,0 | 0 | 0 | 435 | 875,0 | 0,12 | 3,0 |
SỮA VÀ SẢN PHẨM CHẾ BIẾN |
|||||||||||||||||
204 | Sữa bò tươi | 0 | 74 | 3,9 | 4,4 | 4,8 | 0,0 | 30 | 120 | 95,0 | 0,1 | 380 | 0 | 22 | 50,0 | 0,05 | 1,0 |
205 | Sữa mẹ | 0 | 61 | 1,5 | 3,0 | 7,0 | 0,0 | 0 | 34 | 15,0 | 0.1 | 15 | 41 | 30 | 90,0 | 0,01 | 6,0 |
ĐỒ HỘP | |||||||||||||||||
206 | Thơm hộp | 0 | 56 | 0,3 | 0,0 | 13,7 | 0,2 | 0 | 20 | 12,0 | 0,3 | 0 | 0 | 10 | 0,0 | 0,06 | 14,0 |
207 | Đậu phộng chiên | 0 | 680 | 25,7 | 59,5 | 10,3 | 0,0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
208 | Mứt thơm | 0 | 208 | 0,5 | 0,0 | 51,5 | 0,4 | 0 | 20 | 16,0 | 0,3 | 0 | 0 | 20 | 0,0 | 0,09 | 13,0 |
209 | Mứt đu đủ | 0 | 178 | 0,4 | 0,0 | 44,1 | 2,0 | 0 | 24 | 30,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
210 | Nhãn hộp | 0 | 62 | 0,5 | 0,0 | 15,0 | 1,0 | 0 | 12 | 230,0 | 0,3 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 32,0 |
211 | Nước thơm | 0 | 39 | 0,3 | 0,0 | 9,4 | 0,4 | 0 | 32 | 12,0 | 0,3 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,04 | 41,0 |
212 | Vải hộp | 0 | 60 | 0,4 | 0,0 | 14,7 | 1,1 | 0 | 8 | 160,0 | 0,6 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 10,0 |
213 | Cá thu hộp | 0 | 207 | 24,8 | 12,0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 50 | 260,0 | 1,6 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,02 | 0,0 |
214 | Cá trích hộp | 0 | 233 | 22,3 | 14,4 | 3,5 | 0,0 | 52 | 86 | 437,0 | 2,3 | 0 | 0 | 0 | 28,0 | 0,02 | 0,0 |
215 | Thịt bò hộp | 0 | 251 | 16,4 | 20,6 | 0,0 | 0,0 | 85 | 13 | 250,0 | 2,9 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
216 | Thịt gà hộp | 0 | 273 | 17,0 | 22,8 | 0,0 | 0,0 | 120 | 108 | 138,0 | 2,8 | 0 | 0 | 0 | 520,0 | 0,09 | 0,0 |
217 | Thịt heo hộp | 0 | 344 | 17,3 | 29,3 | 2,7 | 0,0 | 60 | 9 | 200,0 | 1,2 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,19 | 0,0 |
ĐỒ NGỌT (ĐƯỜNG, BÁNH, MỨT, KẸO) | |||||||||||||||||
218 | Bánh mì khô | 0 | 346 | 12,3 | 1,3 | 71,3 | 0,8 | 0 | 39 | 231,0 | 2,7 | 0 | 0 | 13 | 86,0 | 0,36 | 0,0 |
219 | Bánh in chay | 0 | 376 | 3,2 | 0,3 | 90,2 | 0,2 | 0 | 2 | 0,9 | 0,1 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,04 | 0,0 |
220 | Bánh sôcôla | 0 | 449 | 3,9 | 17,6 | 68,8 | 0,0 | 0 | 58 | 142,0 | 3,7 | 0 | 0 | 10 | 13,0 | 0,04 | 0,0 |
221 | Bánh thỏi sôcôla | 0 | 543 | 4,9 | 30,4 | 62,5 | 0,0 | 172 | 280 | 280,0 | 1,5 | 0 | 0 | 2 | 0,0 | 0,03 | 0,0 |
222 | Bánh men | 0 | 369 | 9,6 | 3,7 | 74,2 | 0,2 | 0 | 76 | 140,4 | 3,9 | 0 | 0 | 105 | 17,0 | 0,15 | 0,0 |
223 | Đường cát trắng | 0 | 397 | 0,0 | 0,0 | 99,3 | 0,0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
224 | Kẹo cà phê | 0 | 378 | 0,0 | 1,3 | 91,5 | 0,0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
225 | Kẹo dừa mềm | 0 | 415 | 0,6 | 12,2 | 75,6 | 2,5 | 0 | 16 | 6,6 | 0,4 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
226 | Kẹo đậu phộng | 0 | 449 | 10,3 | 16,5 | 64,8 | 2,2 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
227 | Kẹo ngậm bạc hà | 0 | 268 | 5,2 | 0,0 | 61,9 | 0,0 | 0 | 96 | 18,0 | 1,6 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
228 | Kẹo sôcôla | 0 | 388 | 1,6 | 4,6 | 85,1 | 1,2 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
229 | Kẹo sữa | 0 | 390 | 2,9 | 5,2 | 93,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
230 | Mật ong | 0 | 327 | 0,4 | 0,0 | 81,3 | 0,0 | 0 | 5 | 16,0 | 0,9 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 4,0 |
GIA VỊ, NƯỚC CHẤM | |||||||||||||||||
231 | Cari bột | 0 | 283 | 8,2 | 7,3 | 46,0 | 8,9 | 0 | 906 | 421,0 | 0,0 | 0 | 0 | 380 | 0,0 | 0,03 | 0,0 |
232 | Gừng tươi | 10 | 25 | 0,4 | 0,0 | 5,8 | 3,3 | 0 | 60 | 8,0 | 2,5 | 7 | 316 | 0 | 0,0 | 0,04 | 5,3 |
233 | Muối | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 150 | 70,0 | 0,8 | 39 g | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
234 | Nghệ khô | 0 | 360 | 6,3 | 5,1 | 72,1 | 0,0 | 0 | 146 | 284,0 | 18,6 | 0 | 0 | 10 | 0,0 | 0,03 | 0,0 |
235 | Nghệ tươi | 10 | 22 | 0,3 | 0,0 | 5,2 | 6,1 | 0 | 12 | 22,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 7,0 |
236 | Mắm tôm đặc | 0 | 73 | 14,8 | 1,5 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
237 | Tôm chua | 0 | 68 | 8,7 | 1,2 | 5,5 | 0,0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
238 | Nước mắm | 0 | 28 | 7,1 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 387 | 246,7 | 2,7 | 4926 | 0 | 0 | 0,0 | 0,03 | 0,0 |
239 | Tương ớt | 0 | 37 | 0,5 | 0,5 | 7,6 | 0,9 | 0 | 36 | 24,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
240 | Xì dầu | 0 | 28 | 7,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 59 | 100,0 | 4,9 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,05 | 0,0 |
NƯỚC GIẢI KHÁT | |||||||||||||||||
241 | Bia | 0 | 43 | 0,5 | 0,0 | 2,3 | 0,0 | 0 | 6 | 26,0 | 0,1 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,01 | 0,0 |
242 | Coca-Cola | 0 | 42 | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 0,0 | 0 | 8 | 15,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
243 | Rượu nếp | 0 | 202 | 4,0 | 0,0 | 37,7 | 0,2 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
244 | Rượu trắng | 0 | 273 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,00 | 0,0 |
Bảng thành phần dinh dưỡng thức ăn Việt nam
(thành phần dinh dưỡng trong 100g)